(Viet.vn) – Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra sau khi ăn phải những món ăn có chứa chất độc hại. Khi đó cơ thể thường có những triệu chứng dễ nhận thấy tuỳ thuộc vào nguyên nhân dẫn tới ngộ độc.
Dưới đây là một số thực phẩm đã được nghiên cứu và chứng minh là có thể giúp bảo vệ chị em đẩy lùi nguy cơ mắc căn bệnh ung thư phổ biến - ung thư vú.
Mùa thu, rất nhiều thứ rau, quả ngon có công hiệu để thải độc cơ thể mà không phải ai cũng biết.
Việc chọn được thức ăn tươi ngon, bảo quản thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh trong ngày mưa bão cần được các bà nội trợ chú ý. Trước những thông tin về mưa bão (đặc biệt là những cơn bão được dự báo có cường độ mạnh), các gia đình nên chuẩn bị sẵn sàng và đầy đủ nguồn cung cấp thực phẩm cũng như nước uống. Việc tổ chức bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong và sau ngày mưa bão sẽ giúp đảm bảo sức khỏe, nhanh chóng ổn định cuộc sống, phòng tránh được một số bệnh tật. Dưới đây là những cách bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong ngày mưa bão.
Trong ẩm thực cổ truyền phương Đông, việc phối hợp các loại thực phẩm với nhau có ý nghĩa hết sức quan trọng, không những giúp cho mọi đồ ăn thức uống có thể phát huy tối đa hiệu quả bổ dưỡng. Tuy nhiên, người xưa còn rất chú trọng đến vấn đề kiêng kị giữa các loại thực phẩm.
Có một khả năng ghi nhớ tốt là ước vọng của mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên và những người lao động trí óc. Nhưng, điều đó không phải bao giờ cũng có được vì nhiều lý do khác nhau tùy thuộc vào thiên bẩm, thể chất, tuổi tác, môi trường sống, điều kiện giáo dục... trong đó không thể không kể đến chế độ ăn uống. Vậy, ăn gì để có thể làm tăng khả năng ghi nhớ?
Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến. Nguy cơ các loại sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, sản phẩm giả, nhái và sản phẩm không có nguồn xuất xứ xuất hiện trên thị trường trong dịp này là rất cao.
Bs. Trần Xuân Dâng – Phó Giám đốc Sở Y tế cho biết: Để tránh tình trạng nhập thực phẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm vào các bếp ăn bán trú tại các trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở trên địa bàn toàn tỉnh; Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho học sinh. Sở Y tế vừa có công văn đề nghị UBND các huyện, thị, thành phố chỉ đạo Phòng Y tế, Trung tâm Y tế dự phòng/ Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố triển khai các biện pháp tăng cường giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú của các trường trên địa bàn toàn tỉnh: