KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI CÔNG TÁC BẢO ĐẢM ATTP TẾT NGUYÊN ĐÁN MẬU TUẤT VÀ MÙA LỄ HỘI XUÂN 2018
loading...
08:39 11/01/2018

Nhằm đảm bảo chất lượng ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội mùa Xuân 2018 phục vụ nhân dân đón Tết vui Xuân an toàn bảo đảm sức khỏe, đồng thời ổn định sản xuất, kinh doanh phát triển và cạnh tranh lành mạnh của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm. Đồng thời, thực hiện Chị thị số 09/CT-BCĐTƯVSATTP ngày 25/12/2017 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương VSATTP về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội Xuân 2018, Kế hoạch số 1411/KH-BCĐLNVSATTP ngày 25/12/2017 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương VSATTP về triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội Xuân. Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh đã xây dựng Kế hoạch số 02/KH-BCĐ ngày 08/01/2018 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội Xuân 2018.

NỘI DUNG KẾ HOẠCH

I. MỤC TIÊU:

1. Mục tiêu chung :

Kiểm soát bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội Xuân năm 2018.

2. Mục tiêu cụ thể:

- Không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội Xuân 2018.

- Thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp xã phường, thị trấn bảo đảm 100% cơ sở thực phẩm trên địa bàn quản lý được thanh tra, kiểm tra; tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao; Phát hiện và xử lý nghiêm những cơ sở thực phẩm, các sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng đến người dân.

II. CÁC HOẠT ĐỘNG TRIỂN KHAI

1. Hoạt động truyền thông giáo dục

1.1. Đối tượng ưu tiên truyền thông

- Người nội trợ, người trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình.

- Người tiêu dùng thực phẩm.

- Người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

- Chính quyền các cấp, các nhà quản lý.

1.2. Nội dung tuyên truyền:

- Phổ biến kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội mùa xuân 2018.

- Tuyên truyền, hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; không mua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh mất vệ sinh không đảm bảo an toàn; không mua sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng, quá hạn sử dụng, không đảm đảm bảo an toàn thực phẩm; không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày tết để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng, hoặc mốc hỏng,…

- Tuyên truyền, phổ biến, giám sát việc thực hiện các điều kiện cơ sở, kiến thức và sức khoẻ của người trực tiếp chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn trong chế biến, vận chuyển, bảo quản, kinh doanh, sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng của việc thực hiện tốt các quy định về vệ sinh cơ sở, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm, vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

- Đưa tin, tuyên truyền về các hoạt động thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm và công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật; biểu dương các tổ chức, cá nhân tích cực tham gia các hoạt động bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm có các sản phẩm thực phẩm đảm bảo chất lượng, uy tín.

- Tuyên truyền phổ biến các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu; phòng ngừa ngộ độc rượu trong dịp Tết; Không lạm dụng rượu, bia trong ngày Tết; Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân; không uống rượu khi: không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng; không uống rượu khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị; Trẻ em dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia.

- Tuyên truyền phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương...

- Tuyên truyền về Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn liên

quan.

- Treo băng rôn, khẩu hiệu tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội Xuân 2018 ( Theo Phụ lục đính kèm).

1.3. Các kênh truyền thông:

- Kênh truyền thông đại chúng: Huy động đài phát thanh, truyền hình, báo chí dành nhiều thời gian, thời lượng phát sóng tuyên truyền về ATTP. Đặc biệt phát huy hệ thống đài truyền thanh ở xã, phường, khu phố để tập trung chuyển tải Thông điệp “ An toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 ”. Viết bài phổ biến kiến thức về ATTP Tết, lễ hội. Tổ chức tọa đàm, đối thoại trực tiếp trên truyền hình, truyền thanh về ATTP, phổ biến các nội dung của Luật và các văn bản hướng dẫn liên quan để nâng cao hiệu quả thực thi các nội dung của Luật.

- Kênh truyền thông trực tiếp: Tăng cường truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán bộ y tế, giáo dục, biên phòng, nông nghiệp phát triển nông thôn, các ban ngành, đoàn thể (như Mặt trận tổ quốc, Hội chữ thập đỏ, Hội phụ nữ, Đoàn thanh niên, lực lượng vũ trang, cộng tác viên y tế thôn, bản...) với các hình thức dễ tiếp thu như hướng dẫn thực hành cụ thể theo nhóm, nói chuyện…Ngoài ra, đưa vào thảo luận và có nghị quyết về đảm bảo ATTP trong các đợt sinh hoạt của các cấp ủy đảng.

- Các kênh truyền thông khác: Tùy từng địa phương, phong tục, tập quán, địa bàn dân cư triển khai các hình thức truyền thông phù hợp như băng - rôn, khẩu hiệu, hướng dẫn cụ thể bằng cách “cầm tay chỉ việc”. Đặc biệt, cần huy động sự hưởng ứng tham gia của các tổ chức, cá nhân doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các tổ chức, đoàn thể bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cùng tham gia vào các hoạt động truyền thông, tuyên truyền đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội Xuân 2018.

2. Hoạt động thanh tra, kiểm tra

- Tại tỉnh : Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra tại 13 huyện, thành phố, thị xã tỉnh, thành phố.

- Tại địa phương : Tiến hành thành lập các đoàn thanh tra/kiểm tra liên ngành tại các cấp, từ huyện đến xã/phường.

2.1.Yêu c ầ u .

- Thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp tết Nguyên đán và trong các Lễ hội như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả... các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trong đó chú trọng những cơ sở có dấu hiệu vi phạm về bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Triển khai trên phạm vi toàn tỉnh bảo đảm đúng tiến độ theo sự chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về VSATTP.

- Yêu cầu các đoàn thanh tra, kiểm tra tổ chức thành phần đủ quyền lực, chuyên môn, kết hợp lấy mẫu xét nghiệm nếu cần thiết và triển khai theo các quy định hiện hành. Các đơn vị chủ trì đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành của tỉnh và địa phương mời đại diện Mặt trận Tổ quốc cùng cấp tham gia kiểm tra theo Chương trình phối hợp vận động và giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2016-2020 đã được phê duyệt.

2.2. Đối tượng, nội dung thanh tra, kiểm tra

- Đối tượng thanh tra, kiểm tra: Tập trung vào cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở giết mổ gia súc gia cầm... trong đó, các đoàn của tuyến tỉnh tập trung thanh tra, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp huyện, xã thực hiện thanh tra, kiểm tra.

- Nội dung thanh tra, kiểm tra: Thanh tra, kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm ATTP được quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản liên quan như: Điều kiện vệ sinh cơ sở, chất lượng sản phẩm, …

2.3. Thực hiện xử lý vi phạm

- Các đoàn thanh tra, kiểm tra khi phát hiện vi phạm phải xử lý theo đúng quy định của pháp luật, tuyệt đối không để các sản phẩm không bảo đảm ATTP, không rõ nguồn gốc, không đúng quy định về ghi nhãn hoặc có các vi phạm khác lưu thông trên thị trường; không để các sản phẩm quảng cáo sai quy định tiếp tục lưu hành; không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện các biện pháp khắc phục có hiệu quả.

- Trong quá trình thanh tra, xử lý các vi phạm, khi cần thiết, các đoàn của tuyến trên chuyển hồ sơ vi phạm cho cơ quan chức năng của địa phương (Ủy ban nhân dân hoặc thanh tra chuyên ngành về Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương) nơi có cơ sở được thanh tra, kiểm tra để xử lý theo quy định.

III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Cơ quan chủ trì:

a) Tại tỉnh :

- Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh.

- Sở Y tế là cơ quan thường trực, chủ trì, phối hợp các sở, ngành liên quan, tổ chức thực hiện kế hoạch bảo đảm tiến độ có chất lượng, hiệu quả. Tổng hợp báo cáo kết quả thực hiện về Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh và Trung uơng.

b) Tại địa phương :

- Uỷ ban nhân dân huyện/thành phố/thị xã.

- Phòng Y tế huyện/thành phố/thị xã hoặc Trung tâm Y tế/Trung tâm YTDP huyện/thành phố/ thị xã là cơ quan thường trực, tham mưu triển khai hiện kế hoạch.

2. Cơ quan phối hợp:

- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Công an Tỉnh, Sở Thông tin và Truyền thông, Đài phát thanh và truyền hình tỉnh, Báo Hà Tĩnh

- Mời Ủy ban Mặt trận Tổ quốc các cấp tham gia triển khai các hoạt động.

VI.TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN:

1. Xây dựng kế hoạch:

- Tại tỉnh: Trước ngày 10/01/2018

- Tại địa phương: Trước ngày 15/01/2018

2. Triển khai truyền thông:

Bắt đầu từ tháng 01/2018 đến tháng 4/2018.

3. Triển khai thanh tra, kiểm tra:

- Tại tỉnh :

+ Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh triển khai từ ngày 17/01/2018 đến ngày 15/02/2018.

+ Các sở, ngành theo chức năng, nhiệm vụ tiến hành thanh tra, kiểm tra chuyên ngành, tiến hành thanh tra, kiểm tra từ ngày 18/01/2018 đến ngày 02/4/2018 theo lĩnh vực được phân công quản lý.

- Tại địa phương :

Thanh tra, kiểm tra chủ động trước, trong và sau Tết và lễ hội tùy theo đặc thù, điều kiện của từng địa phương. Thời gian từ 20/01/2018 đến 02/4/2018.

4. Tổng kết báo cáo

Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các huyện/thành phố/Thị xã; các Sở, ngành báo cáo kết quả thực hiện kế hoạch về Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh và BCĐLN Trung ương (Mẫu báo cáo kèm theo Kế hoạch) , cụ thể như sau:

- Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh; các sở Y tế, NN&PTNT, Công thương, Công an, các huyện/thành phố/thị xã, báo cáo nhanh kết quả thanh tra, kiểm tra Tết Mậu Tuất 2018 trước ngày 05/02/2018 theo mẫu báo cáo (Mẫu 01).

- Các sở Y tế, NN&PTNT, Công thương, Công an, các huyện/thành phố/thị xã báo cáo tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Mậu Tuất 2018 trước ngày 26/2/2018 theo mẫu báo cáo (Mẫu 02) .

- Các sở, ngành liên quan và các huyện/ thành phố/thị xã báo cáo tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm mùa lễ hội Xuân Mậu Tuất 2018 trước ngày 02/4/2018 theo mẫu báo cáo (Mẫu 02) .

Các báo cáo gửi về bộ phận tổng hợp: Văn Phòng thường trực Ban chỉ đạo LNVSATTP tỉnh (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Tĩnh - Ngõ 19, đường Nguyễn Công Trứ, Thành phố Hà Tĩnh; Điện thoại: 0239.3887685; Fax: 039.3887685; email: ccatvstp@hatinh.gov.vn).

V. KINH PHÍ

Nguồn kinh phí có thể huy động:

- Kinh phí Dự án ATTP thuộc Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số năm 2018.

- Kinh phí hỗ trợ của địa phương

- Kinh phí huy động hợp pháp khác.

Yêu cầu các Sở, ngành, UBND các huyện, thành phố, thị xã và các tổ chức, cá nhân có liên quan triển khai thực hiện nghiêm túc các nội dung Kế hoạch, báo các kết quả thực hiện đúng thời gian quy định để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh và BCĐ Trung ương.

(HH)

Ý kiến bạn đọc