Tại lớp tập huấn các đại biểu đã được nghe GS.TS Phan Thị Kim - Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam giới thiệu Nghị định 15/2018 NĐ-CP của Chính phủ. Theo đó, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm về: Thủ tục tự công bố sản phẩm; thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm; Đảm bảo an toàn thực phẩm biến đổi gen; Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Ghi nhãn thực phẩm; Quảng cáo thực phẩm; Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm…; thực hiện việc truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm không đảm bảo an toàn; phân công trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm; cách sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn trong chế biến thực phẩm và một số văn bản liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm…

Cũng tại lớp tập huấn, các đại biểu được nghe trao đổi về các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; quy định về xử phạt hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm; các nguyên tắc vàng trong thực hành về an toàn thực phẩm…

Tuấn Dũng