Nội dung kiểm tra tập trung vào việc thực hiện các điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm như cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, điều kiện về nhân sự cũng như các thủ tục hành chính liên quan. Trong quá trình kiểm tra, đoàn có thể tiến hành lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm khi cần thiết, đồng thời xử lý hoặc kiến nghị xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo đúng quy định của pháp luật.

Qua kiểm tra, đã có 12 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cà phê, giải khát được kiểm tra. Kết quả cho thấy, đa số cơ sở chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, có sự chủ động trong việc tuân thủ các điều kiện vệ sinh, góp phần bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Tĩnh sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đặc biệt trong các thời điểm nhạy cảm như mùa du lịch, mùa thi, lễ Tết…, nhằm kịp thời phát hiện và ngăn chặn các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.