Tham dự lớp tập huấn có các đồng chí Hoàn Xuân Hùng, UVBTV huyện Ủy, PCT UBND Huyện Đức Thọ, đồng chí Nguyễn Đình Hải, Bí thư, Chủ tịch Hội đồng nhân dân Thị trấn Đức Thọ, đồng chí Trần Thị Thùy Nhung, Huyện ủy viên - Chủ tịch Hội LHPN huyện Đức Thọ cùng cán bộ Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh và trên 70 người là ban quản lý, chủ các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại Chợ Hôm, Thị trấn Đức Thọ, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh.

Tại đây, các học viên được đồng chí Lương Thị Hà Liên, chuyên viên Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh trực tiếp truyền đạt những kiến thức về an toàn thực phẩm như: Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm; 10 nguyên tắc vàng của WHO về an toàn thực phẩm, 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn... Một số quy định pháp luật liên quan đến kinh doanh, chế biến thực phẩm...

Thông qua lớp tập huấn giúp các cơ sở kinh doanh và người trực tiếp chế biến  thực phẩm có ý thức và trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. Góp phần làm giảm thiểu nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm xẩy ra.