Cục An toàn thực phẩm đã khuyến cáo: Tuyệt đối không được dùng So biển làm nguyên liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.
loading...
10:25 26/04/2019
Trong thời gian gần đây, tại một số địa phương ven biển, vẫn ghi nhận các trường hợp ngộ độc do cố tình sử dụng thịt so biển để làm thức ăn, dù biết rằng, so biển chứa độc tố gây ngộ độc rất nghiêm trọng. Chính vì vậy, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo: Tuyệt đối không được dùng so biển làm nguyên liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.
Trong so biển có độc tố tetro-dotoxin. Kể cả khi nấu chín, phơi khô hay sấy thì độc chất vẫn tồn tại. Đây là một độc tố thần kinh mạnh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, gây tử vong nhanh với liều độc rất thấp. Hiện nay vẫn chưa tìm ra thuốc giải độc.
Tin mới cập nhật
- Văn bản tước quyền sử dụng quyết định chỉ định cơ sở kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (Văn bản kèm theo) ( 27/06)
- Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông quốc gia và tuyển sinh đại học, cao đẳng, giáo dục nghề nghiệp năm 2025 ( 23/06)
- Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025. ( 19/04)
- Xuất hiện quyết định giả mạo lập đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Sở Y tế ( 03/10)
- Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp làm việc tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn ( 25/09)
Ý kiến bạn đọc
© CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TỈNH HÀ TĨNH
Điện thoại : 02393.887.675
Email: ccatvstp@hatinh.gov.vn
Địa chỉ: Ngõ 46, đường Hà Hoàng (đường Lê Ninh kéo dài, chưa có số), Phường Trần Phú, tỉnh Hà Tĩnh